蔵醍醐 クリームチーズの純米酒粕漬

クリームチーズの純米酒粕漬

（クリームチーズのじゅんまいしゅかすづけ） 福島市の金水晶酒造店と、みそ漬処　香の蔵がコラボ！ 金水晶酒造店は、福島市唯一之造酒屋で、全国新酒鑑評会では、2021年までに通算14回金賞を受賞しております。金水晶酒造店の”酒粕”に、同じ発酵食品の地元福島県産の”味噌”などをブレンドした特製の粕床に、同じ発酵食品として相性の良い「クリームチーズ」を漬け込み、低温で熟成させました。じっくりと熟成させてできあがった酒粕漬は、酒粕の芳醇な香りと甘み、味噌の深いコク味がクリームチーズに溶け込み、繊細で優しい味わいに仕上がっております。

お好みの大きさにカットしてそのまま日本酒（冷酒）や梅酒のおつまみに、わさびと混ぜてディップに、クラッカーに乗せてはちみつをかけてなど、アレンジ次第で食べ方は無限に広がります。残った粕床はお好みの魚や肉にぬって焼いてお召し上がりいただけます。